Las funciones principales del cargo son :

Colaborar y apoyar los procedimientos de alimentación de acuerdo a normas. Ejecución de los procedimientos de manipulación con normas básicas de higiene y sanitización relacionadas con la higiene personal, utensilios, maquinarias, material, equipos y recinto de trabajo, aplicando procedimientos de limpieza y desinfección según normas establecidas. Recepcionar, almacenar y conservar los alimentos de acuerdo a normas establecidas. Preparar, distribuir, envasar, rotular y refrigerar los alimentos. Preparar y manipular los alimentos según minuta. Retirar diariamente insumos perecibles y no perecibles desde bodega de alimentación. Realizar control de calidad de los ingredientes que utiliza para la preparación de los alimentos. Velar por la mantención de los equipos de cocina a su cargo. Intervenir en las distintas modalidades de aporte nutricional. Manipular regímenes especiales, según prescripción médica.

Requisitos :

Enseñanza Media Completa